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鸡蛋冷知识
血蛋检测率的不同
KENZO老师的鸡蛋讲座
异常蛋检查装置即使是同样的判定等级设定，血鸡蛋的判定率也会产生差异。关于与判定率差异相关的主要原因之一——产蛋后经过时间的关系，我来介绍一下。
同一个鸡舍的鸡蛋，早上收集和傍晚收集的时候，异常蛋检查装置的判定率会不一样。这是为什么呢？
是不是到了傍晚检查装置累坏了呢？
灯的寿命不会因为这几个小时而有什么影响，我觉得有点不可思议哦。
如第3课说明的那样，异常蛋检查装置通过分析在鸡蛋内部扩散、透过的光来判定有无异常。如果光的路径没有目标物质，透过的光就不会留下证据。
是说鸡蛋黄的背面有小血斑的话也很难找到吗？
是因为可见光很难透过鸡蛋黄。
小的血斑蛋最初是由于血液吸收的程度小，随着时间的推移，血液向鸡蛋白的溶解也在加剧，血液的吸收程度也在提高，血鸡蛋的判定变得更加容易。
另外，血液的量和扩散情况也会受到影响。
得到的结论是血液越多，检测率越高。
得到的结论是血液越多，检测率越高。
其他还有影响异常检查装置检测性能的原因吗？
由于红壳蛋受蛋壳色素的影响，血液的吸收比白壳蛋更难于被检测出来。
异常蛋检查装置的灯光量是否保持适当，投受光部是否脏污等装置自身方面的确认当然是必要的，但为了正确评价检测性能，也需要正确认识鸡蛋的特性。
